C'est la saison des poires, alors une belle tarte amande amer et poire s'impose !

tarte poire 001

Il faut :

4 poires williams jaune

1 oeuf

poudre amande 100 gr

arôme amande amer

3 CS sucre

1 pâte à tarte (sablée ou brisée)

tarte poire 002

Etalez et piquez à la fourchette le fond de tarte

Epluchez et coupez les poires en 2 puis en tranches les déposez sur la pâte (en demi poire) tout autour du cercle

Mélangez à la cuillère en bois l'oeuf, le sucre, la poudre amande et l'arôme amande amer (dosez à votre gôut)

Déposez sur chaque côté des poires et au centre (sans recouvrir les poires) sinon le dessin des poires serait cachés

Cuire 30 min 200°

tarte poire 006

Une idée

Avec les chutes de pâte, découpez des formes à l'emporte pièce pour le decor