Voici la fabrique à biscuits du Pére-noêl...

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C'est  incontournable à la confiture, à la vanille...etc

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Recette 

250 gr farine 125 gr sucre 125gr beurre 1 oeuf vanille

Former une boule au robot. Etaler au rouleau. Découper des formes cuire 10 min 180°. Pour ceux à la confiture, percer le biscuit du dessus avant de cuire. Laisser refroidir les biscuits, étaler de la confiture sur un biscuit, tamiser du sucre glace sur le biscuit du dessus, puis le déposer sur le biscuit confiture. Conserver les biscuits dans une boite en métal, ils restent tendre de cette façon, sinon ils durcissent.

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