En espagne c'est la tradition des rois mages. 

EL DIA DE LOS REYES MAGOS. Le jour des  rois mages, le 6 janvier les espagnols s'offrent les cadeaux de noêl.

Alors voici la couronne des rois. 

ROSCON DEL REYES

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Pâte à Brioche

350 gr farine pour brioche francine, 50 gr de sucre, 1 CC de sel, mélanger et faire un puits. Ajouter 2 sachets de levure francine.

Verser 175 ml de lait TIEDE lentement, 1 oeuf et 75 gr de beurre mou.Mélanger.

Pétrir, recouvrir d'un linge au chaud, repos 15 min.

Sur un plan de travail façonner une couronne.Inserer une féve. Repos 1H15 min.

Badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner 25 min à 180°.

Quand la brioche est froide, badigeonner de confiture d'abricot chaud, décorer avec du sucre perle et des fruits confits.

FELIZ ANO NUEVO 2015