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Aujourd'hui un entremet très léger une dacquoise framboise

Biscuit

Faire comme une meringue, battre 3 blancs d'oeufs en neige avec 100 gr de sucre en poudre.

Ajouter 5 CS de poudre de noisette.

Déposer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier cuisson. Cuire 30/35 min selon son four, 180°. Laisser refroidir.

Crème 

1 brique de crème au mascarpone ELLE ET VIRE fouetter avec un peu de sucre et arôme de framboise.

Appliquer à la poche à douille en formant des rosaces. Décorer avec des framboises. Mettre au frais au moins 1H avant de déguster.