Le pied de rhubarbe que j'ai planté cette automne, m'a récompensé par quelques tiges mais assez pour une tarte que voici

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Pour le décor : mascarpone, vanille en poudre, sucre glace et colorant, appliquer à la poche à douille. Petite pastille de chocolat noir (faire fondre au micro onde le chocolat) et faire des gouttes sur du papier cuison mettre au frigo.

Pour la migaine : 2 oeufs, sucre, un peu de crème fraiche ou de lait.