Encore avec ma folie mirabelle. J'ai réalisé des muffins avec un topping crème fouettée.

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Ingrédient:

3 oeufs

125gr sucre poudre

135gr farine

1 sachet sucre vanillé et 1 de levure chimique

100 gr de beurre

1/2 verre huile tournesol (facultatif)

4 CS crème fraiche

Mirabelles quantité que vous souhaitez

Mélanger oeufs sucre huile beurre crème, puis farine en pluie et levure. Verser dans des caissettes en papier et insérer des mirabelles. Cuire 30/35 min 180°.

Topping

Crème liquide fouettée avec du sucre glace à déposer sur les muffins froid et déposer des mirabelles en décor.