filet mignon aux poivrons

Filet mignon aux poivrons

Ingrédients

1 filet mignon 

poivrons rouge, jaune, vert 

1 oignon

3/4 champignons blanc

3/4 tomates cocktail grappe

thym origan romarin

1 cube de bouillon 

2cs huile olive

Recette

Dans une cocotte faire doré dans huile d'olive le filet mignon puis le retirer. Mettre les oignons, les poivrons et champignons émincés à dorer. Remettre le filet mignon et couvrir d'eau, ajouter le cube et les herbes, ainsi que les tomates couper en deux.

Cuire à feu doux 30min env (selon poids du filet).

Astuce j'ai conservé le surplus de jus de cuisson pour faire un potage de légumes.

Avant cuisson 

A l'assiette

Bonne appétit

Comments

[Not parisienne]

Ça a l'air méga bon, le filet mignon est un morceau que j'adore!!

[Pounchki]

Une assiette qui fait envie, le filet mignon doit être bien tendre et parfumé :) bises et bonne journée

[CBCakesBiscuits]

Trés appétissant!!!

[kekeli]

Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bises

[poupoule]

Ton assiette est vraiment magnifique bravo ce plat a l'air vraiment très bon je te souhaite une bonne fin de journée bises Christelle