30 avril 2017

Moelleux noisette

Pour ce dimanche un gâteau tout en saveur, un moelleux noisettes et noix de macadamia. Tout le monde craque pour ce gâteau. Alors pas de temps à perdre.   Ingrédients 90 gr farine 80 gr sucre 150 gr poudre de noisette 1 sachet levure chimique 150 gr beurre  5 blancs oeufs   Recette Préchauffer le four 200° puis 180° Dans un saladier, mélanger toute les poudres et la levure, faire fondre le beurre au micro-ondes et l'incorporer au mélange. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au... [Lire la suite]
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23 avril 2017

OREO

Voilà une petite trouvaille dénicher en Espagne. Une préparation pour OREO à partager. J'ai testée et c'est pas trop mal. En plus c'est très simple d'execution.      25 ml lait et 25 gr de beurre à ajouter. Il y a 3 préparations, le fond du gâteau est une poudre chocolaté ou il faut ajouter le beurre fondu, mélanger et appliquer avec une cuillère au fond du moule fourni) on appui et ensuite congélateur 5 min le temps de faire la 2éme préparation une poudre blanche à ajouter avec le lait et monter au batteur comme une... [Lire la suite]
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20 avril 2017

Cupcakes chocolat

Qui ne rêve pas d'un cupcake chocolat tout simple à faire et tellement bon à déguster. Avec un topping qui n'est pas une crème au beurre..... Et bien voilà ma recette.    Ingrédients 80 gr sucre 3 oeufs  100 gr beurre salé 100 gr farine 150 gr chocolat noir à fondre ou pistole Topping 1 brique de crème 30% matière grasse 100 gr chocolat lait ou noir à fondre    Recette Dans un récipient, mélanger les oeufs le sucre et le beurre, faire fondre le chocolat et le rajouter à la préparation, mélanger... [Lire la suite]
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16 avril 2017

Dimanche de Pâques

Aujourd'hui pas de recettes notre petit grignotte sans est aller avec les cloches ce matin. Et nous n'avons pas trop le coeur à Pâques... mais je vous souhaite de joyeuses Pâques et profiter de vos petits amis nos animaux.     
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12 avril 2017

Chocolats de Pâques

Des chocolats de Pâques trop sympa. Des petits sujets (poules oeufs lapins poissons) et...... mais c'est pas vrai....nounours vous savez ceux qu'on résiste pas à dévorer oui oui ceux là (petit ourson)     C'est très simple à faire il faut bien sur des moules à chocolats, du chocolat à dessert ou pistole de chocolat à fondre (au bain marie) moi j'ai une casserole bain marie et c'est très pratique. Et du Fluff (pâte de marshmallow) au rayon du monde en supermarché.        J'ai... [Lire la suite]
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11 avril 2017

Fondant chocolat : Lapins et oeufs de Pâques

  J'ai fait aujourd'hui des fondants au chocolat dans un moule 6 empreintes de Pâques. C'est dommage au chocolat les empreintes sont pas trop visible Ingrédients 1 tablette chocolat Nestlé Dessert Noir 100 gr de beurre 4 oeufs 50 gr farine 100 gr sucre Recette Préchauffer le four TH 6......180/200° Faire fondre le chocolat avec le beurre soit micro-ondes 2 min soit dans une casserole bain marie Dans un saladier mélanger le sucre avec les oeufs, puis ajouter la farine, mélanger et ajouter le mélange chocolat/beurre ... [Lire la suite]
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09 avril 2017

clafoutis orange fraise framboise au lait de coco

Alors voilà une tuerie fruitée. Au départ je partais pour un clafoutis orange lait de coco, mais j'avais devant les yeux des framboises et des fraises qui me faisait de l'oeil. Alors je suis parti pour un clafoutis orange framboise et fraise au lait de coco.   Ingrédients 3 oeufs 100 gr beurre fondu 25 cl lait de coco + 10 cl lait 100 gr sucre semoule 100 gr farine 1 orange framboises et fraises à volonté   Lait de coco de mon partenaire KIMCHI PASSION     Recette Battre les oeufs avec le sucre,... [Lire la suite]
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05 avril 2017

Jeon aux légumes (Crêpes salées Coréenne)

Aujourd'hui j'ai testé l'huile de sésame et la préparation Jeon que mon partenaire KIMCHI PASSION m'as envoyé. Et une salade de sésame       Les Jeon sont véritablement les crêpes salées Coréenne, la pâte se mélange avec divers légumes comme la ciboule (pajeon) ou des fruits de mer (Haemulpajeon).   J'avais tellement hâte de testé que j'ai utilisé les légumes que j'avais, poivrons oignons courgettes herbes aromatique. J'ai accompagné d'une salade de jeune pousse et de roquette assaisonné... [Lire la suite]
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04 avril 2017

Kimchi passion un nouveau partenaire plus que généreux

C'est incroyable le colis que je viens de recevoir. Epicerie Asiatique en ligne Qui de mieux pour présenter cette entreprise que Bertrand   KIMCHI-PASSION : LE MARCHÉ DES PRODUITS ASIATIQUES EN LIGNENous une petite entreprise familiale, moi-même (Bertrand de nationalité Française) et ma femme (Soon-Cheon de nationalité Coréenne). Je suis un passionné de l'Asie et surtout de la cuisine asiatique, nous avons vécu pendant quatre années en Corée du sud, pays dans lequel j'ai pu y découvrir une culture encore méconnue en occident... [Lire la suite]
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02 avril 2017

Gâteau de Savoie aux fraises et framboises

Avec la farine blé et lin de mon partenaire Linette j'ai réalisé un gâteau de Savoie aux fraises et framboises. J'avais déjà fait des biscuits de pâques avec, et je dois dire que c'est une excellente farine pour la pâtisserie    RICHE EN OMEGA 3     Linette®, ce sont des graines de lin prêtes à l’emploi ! Un subtil mélange de farine de blé et de graines de lin cuites et finement broyées, selon un process vous permettant de bénéficier au mieux des propriétés nutritionnelles du lin : fibres, lignanes, et... [Lire la suite]
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