Avec ce temps maussade, gris, le vent ........oh la la, pour nous réconforter une bonne soupe maison, qui en plus parfume la cuisine.

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Ingrédients

2 courgettes

2 carottes

1/2 oignons

5 pommes de terre

3 tomates cerises

1/2 poivrons vert

herbes aromatiques et un cube de bouillon

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Recette

Les cougettes et pommes de terre trancher en rondelles, les carottes en julienne, le poivron en mini cube et les tomates en quartiers.

Dans un faitout faire doré tous les légumes arrosser couvrir d'eau et mettre le cube de bouillon et les herbes aromatiques (de votre choix), laisser cuire.

Quand la soupe est cuite retirer quelques légumes et les réserver. Passer au mixeur le reste. Dresser dans les assiettes, une louche mixer au fond et déposer délicatement les légumes au centre.

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