Aujourd'hui 2 recettes très simple. Des roulés lardons mozzarella pour un repas léger avec une salade ou une tarte rustique myrtilles et cerises.

DSCN2632

 

Recette

1 pâte feuilletée ronde, des lardons fumés, crème fraîche et mozzarella. Le principe et très simple sur la pâte, étaler de la crème fraiche, disposer les lardons et de la mozza râpé. Rouler (comme pour un biscuit roulé hihihihi) et couper des tronçons (2/3 cm) environ. Les disposer sur une plaque recouvert de papier cuisson et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés à 180/200° 20/30 min à surveiller.

DSCN2611

DSCN2608

 

Tarte myrtilles cerises

Recette

Foncer un moule à tarte avec la pâte et piquer à la fourchette, garnir de myrtilles et cerises couper en deux. Faire une migaine avec 1 verre de poudre de noisette 1 verre de poudre d'amande 1 oeuf 1 verre de lait et 5 gouttes d'arôme d'amande amère. Déposer des amandes effilées. Et cuire 180° 30min environ. La tarte rend du jus et devient rouge foncé, c'est jolie pour le visuel. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.