07 mars 2017

Mini cocotte de gratin de choux-fleur

Pour un bon gratin. Il faut 1 beau chou-fleur, quelque pomme de terre, et une sauce béchamel. Sel poivre noix de muscade... Le chou-fleur et les pommes de terre sont cuit à la vapeur, et pendant ce temps je fait ma sauce béchamel (c'est si facile) 1 litre de lait qui chauffe avec un peu de beurre, hors du feu j'ajoute 3 cs de maïzena, je remet sur le feu en fouettant régulièrement, quand la crème épaissi je retire du feu et ajoute sel poivre et noix de muscade râpé. Je graisse mes cocottes pour l'onctuosité. je dépose mes... [Lire la suite]
Posté par marmiteetdelice à 18:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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