24 mars 2017
Contrefilet pie rouge et pomme de terre crème ciboulette
Un contrefilet (faux filet) de race pie rouge et pomme de terre ciboulette. Le contrefilet est facile à découper car sans os, sans perte, extra tendre, et aussi gouteux que la côte à l'os. Cette belle viande fait parti du colis de mon partenaire artisan...