13 octobre 2014

FORET NOIRE AUX FRAISES

Biscuit 4 oeufs 130 Gr sucre 100 Gr farine 20 Gr cacao poudre chantilly 50 CL crème liquide 30% matière grasse 4 CS sucre glace arôme de fraise coulis Fraises surgelés Mélanger les jaunes, le sucre et le cacao, battre les blancs en neige ferme et l'incorporer au mélange. Mettre dans un moule à manquer, cuire 45 min 200°. Fouetter la crème avec le sucre glace mettre au frais. Passer les fraises au blender ou mixeur. Couper le gateau en 3 disques, (imbiber avec du kirsch ou un mélange de rhum et d'eau) étaler la crème et... [Lire la suite]
Posté par marmiteetdelice à 13:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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