11 septembre 2014

POULET AUX OIGNONS CONFIT

    8 Petites cuisses de poulet 1 gros oignons herbes, sel, poivre purée de tomate 1/2 verre eau Pomme de terre en purée pour accompagnement   Dans 1 cocotte faire doré l'oignon coupé grossièrement avec un peu de beurre et 1 C S d'huile olive (réservez dans une assiette) Faites dorer le poulet, ajouter l'eau les herbes, couvrir, cuire à feu doux 1 h 20 ajouter un peu d'eau au fur et à mesure de la cuisson (le poulet absorbe l'eau). A la fin de la cuisson ajouter les oignons et la purée de tomate,... [Lire la suite]
Posté par marmiteetdelice à 08:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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