06 septembre 2017

Terrine de campagne

Aujourd'hui une merveille, faite maison. Une terrine de campagne. Le seule inconvéniant pour les gourmands. le temps de repos de 12h.   Ingrédients 300gr d'échine de porc hachée. 300 gr de poitrine de porc hachée. 150 gr de foie de porc haché.  1 tranche de pain de mie. 5 cl de lait. 1 oignon jaune moyen haché. 1 oeuf. 5 cl de calvados. 12 gr sel. 10 gr poivre moulu. 1 terrine avec couvercle et presse Recette Préchauffez le four à 180°. Retirez la croûte du pain de mie et la faire trempez dans le lait. Épluchez et... [Lire la suite]
Posté par marmiteetdelice à 09:02 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
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