6 avril 2015
PAQUES
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1 avril 2015
POISSON D'AVRIL
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Danse les sardines danse les sardines.... Du chocolat nestlé fondu au bain marie, on depose dans des moules empreinte sardine et op! op! poisson d'avril.
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9 février 2015
Tartelette mascarpone caramel
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Alors là je me suis vraiment pas foulée. Des fonds de tartelettes (prêt à l'emploi). Un mélange de mascarpone sucre vanille et un oeuf, déposer à la poche à douille. Dessus du caramel liquide. Et j'ai fait fondre 4 carreaux de chocolat noir au micro-onde...
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7 février 2015
BROWNIES petits bijoux
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J'ai décorée au stylo de glaçage mes brownies. Cela donne un effet petit bijoux. Recette d'un brownie traditionnel. 1 tablette de chocolat dessert noir fondu au bain marie avec 100 gr de beurre. Mélanger. Dans un recipient mélanger 100 gr de farine 3...
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6 février 2015
TOMATE FARCIE ET POMME DE TERRE FARCIE
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Des belles tomates, nous font une petite farce. Il faut des tomates, pomme de terre, 500 gr de viande hachée, 1 oignon, des arômates, sel poivre, sauce tomate, chapelure, et 1 oeuf. Laver et couper le chapeau des tomates. Les vidées.Garder la chair.Eplucher...
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5 février 2015
LASAGNE au BOEUF
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Les lasagnes maison c'est vraiment incomparable. Vous aurez besoin d'un paquet de plaque à lasagne, de la sauce béchamel, de la viande hachée et de la sauce tomate (purée de tomate pour moi). Cuire la viande avec des arômates et de la sauce tomate. Principe...
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3 février 2015
Verrine pommes/poires
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Rapide et simple et si bueno 2 ou 3 pommes de variété différente 2 poires 1 CS miel 10 gr beurre Faire doré les fruits dans une poêle à feu doux puis plus fort pour caramélisé. Verser dans les verrines. Mettre 1CS de caramel liquide Dans un récipient...
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2 février 2015
FEVRIER
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En FEVRIER c'est le ski, la neige pour les chanceux ou pas, la chandeleur, la saint valentin, 28 jours pour ce mois.
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28 janvier 2015
TARTE AUX MYRTILLES
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Alors j'entends dejà les ouh ouh c'est pas la saison... mais oh miracle il y à le surgelé.. Alors op 1 pâte brisé et des fruits congelés. Unpeu de confiture fruit rouge pour le nappage (facultatif). Fastoche un peu de sucre glace pour la déco.....
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24 janvier 2015
CHARLOTTE CHOCOLAT
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Un véritable nuage de douceur... Biscuits cuillères 1 boite 1 tablette chocolat noir dessert 4 oeufs 2 CS sucre glace 15 cl crème liquide 1 pincée de sel Fondre au bain marie le chocolat. Séparez les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige et mettre...
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13 janvier 2015
Chocolat à la confiture de clémentine/orange
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C'est de saison une petite confiture clémentine/orange associé à du chocolat noir. Fondre du chocolat noir au bain marie, allpliquer dans des moules à chocolat au pinceau, insérer la confiture recouvrir d'une couche de chocolat. Laisser prendre au fr...
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13 janvier 2015
CONFITURE CLEMENTINE CORSE ET ORANGE
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Incroyable saveur...la clémentine associé à l'orange. 1 kg de fruits selon votre convenance plus de clémentine que d'orange pour moi. 800 gr de sucre à confiture. Prélever la pulpe des fruits et un peu de jus. Ajouter le sucre, mélanger et mettre dans...
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11 janvier 2015
GALETTE AUX POMMES
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A la galette... Pour nous aujourd'hui elle est à la compôte de pommes (maison)... 2 pâte feuilletée compote de pommes 1 fève 1 jaune oeuf Faire un dessin au couteau sur le disque du dessus.
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8 janvier 2015
Muffins SPECULOOS
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100 gr farine 10 gr maizena 1/2 CS levure chimique 2 CS pâte spéculoos 100 gr sucre 2 oeufs 50 gr de beurre 30 cl crème liquide. Mélanger tous les ingrédients mettre dans les moules et cuire 35 min à 180°C.
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3 janvier 2015
EL REYES MAGOS
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En espagne c'est la tradition des rois mages. EL DIA DE LOS REYES MAGOS. Le jour des rois mages, le 6 janvier les espagnols s'offrent les cadeaux de noêl. Alors voici la couronne des rois. ROSCON DEL REYES Pâte à Brioche 350 gr farine pour brioche francine,...
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3 janvier 2015
BONNE ANNEE 2015
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Ce petit oiseau qui ressemble fort à (un pinson ou un rouge gorge) à un message....CUI CUI... BONNE ANNEE 2015
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27 novembre 2014
CLAFOUTIS AUX POMMES
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C'est la saison des pommes...et Décembre arrive à grand pas alors..!!! CLAFOUTIS AUX POMMES... DE NOEL 3 pommes canada grise 100 gr de farine 3 oeufs 50 gr de sucre 3 CS de rhum Eplucher et couper les pommes, les caramelisés dans une poêle à feu doux...
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24 novembre 2014
Cartes de fêtes
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Et pourquoi pas des petites cartes en préparatifs de noêl... Sur une idée de vanillejolie
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23 novembre 2014
BONHOMME pain d'épices
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Un petit goût d'avant noêl... 250 gr farine 100 gr sucre 1 s sucre vanillé 1 s levure 2 c à c 1/2 mélange pain d'épices 200 gr miel chaud 10 cl lait chaud 2 oeufs Mélanger les ingrédients sec, farine sucre levure mélange pain d'épices. Chauffer le miel...
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22 novembre 2014
BAVAROIS FRAISE
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C'est très facile à réalisé, il faut juste un peu de temps. 1 génoise CREME BAVAROISE 30 cl créme liquide entière 300 gr fraises surgelées 60 gr sucre 3 feuilles gélatine Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Mixer les 550 GR de fraises et...
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