Ce n'est pas si difficile à faire. Je l'ai réalisé moi même.Oh que c'est beau..... Il faut 1 lobe de foie gras cru 500gr déveiné, 5 gr sel et poivre. 2 bouchons d'alcool porto (facultatif) Enlever les derniers petits nerfs restant (ils sont tout petit)....