La petite cuisine de Val

19 mars 2017

Charlotte d'asperges au magret

Une jolie recette, sur l'idée paru dans un ancien magazine modes et travaux. J'aime bien conservé des recettes sympa à faire. Pour cette charlotte d'asperges au magret très peu d'ingrédient, et vraiment très très facile. Et pourtant tellement d'effet...

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Tags: charlotte d'asperges au magret

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19 mars 2017

Jus de fruits avec extracteur de jus

Jus orange/pamplemousse et jus citron à l'extracteur de jus J'ai acheté depuis peu un extracteur de jus cheminée xxl, je trouve tellement ça géniale qu'il fallait que je le partage sur un billet. J'ai réalisé un jus orange et pamplemousse (orange à jus...

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Tags: jus extracteur de jus

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17 mars 2017

Flamiche poireaux

Première Flamiche, le goût est excellent. Nous avons tellement aimé qu'elle n'était pas assez grosse. Ah les gourmands ! C'est très facile à faire. Ingrédients : 3 poireaux 3 cs farine 200 ml crème fraiche épaisse 30 gr beurre et 2cs huile d'olive Sel...

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Tags: Flamiche poireaux

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15 mars 2017

tarte aux pommes crumble avec bord en natte

Aujourd'hui une tarte aux pommes et son crumble miel Ingrédients : Crumble : 50 gr sucre roux 50 gr farine 50 gr poudre amande 50 gr beurre 1 cs miel 1 pâte brisée 4/5 pommes Recette : Foncer le cercle à tarte, disposer les tranches de pommes. Faire une...

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Tags: tarte pommes crumble

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13 mars 2017

Roti échine de porc aux pommes caramelisé au miel et thym

Pomme caramélisé au miel et thym Rôti échine de porc accompagné oignon émincé, tomate, fond huile olive et 2 verres d'eau pour jus de cuisson Recette Découper les pommes en forme gaufrette avec le découpoir ondulé Dans une poêle faire caramélisé les pommes...

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Tags: rôti échine de porc au pomme caramelisé au miel et thym

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11 mars 2017

Paëlla de poulet

Incroyable mais vrai une paella facile. Réalisé avec du riz rond espagnol ,des épices spéciale paella, chorizo. Il me restait du poulet cuit. J'ai rajouté une boite de petit pois, oignon et poivron rouge couper en dé. Recette Je n'avais pas de poêle à...

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Tags: paella

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8 mars 2017

verrine de compote et mousse praliné sur croquant galette St Michel

Verrine simple à faire Une couche de compote pomme maison, une couche de galette Saint Michel émietté, une couche de mascarpone nature fouetté et dernière couche, mascarpone mélanger à de la pâte praliné maison (passer au mixeur du pralin en grain prêt...

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Tags: verrine compote et mousse praliné

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7 mars 2017

Mini cocotte de gratin de choux-fleur

Pour un bon gratin. Il faut 1 beau chou-fleur, quelque pomme de terre, et une sauce béchamel. Sel poivre noix de muscade... Le chou-fleur et les pommes de terre sont cuit à la vapeur, et pendant ce temps je fait ma sauce béchamel (c'est si facile) 1 litre...

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Tags: gratin de chou-fleur

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9 décembre 2016

Etoiles de noël saveur pain d'épices

Euh oui encore des sablés mais aujourd'hui ce sont des étoiles de noël aux épices de pain d'épices. Il suffit de rajouter deux CC d'épices pain d'épices à la pâte sablé. Quand ils cuisent ça parfume toute la pièce. Et quel saveur quand on croque dedans....

Posté par marmiteetdelice à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etoiles de noël

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8 décembre 2016

Sablé de noël à la confiture

Ah c'est parti pour les sablés de noël ! ceux ci, sont les fameux biscuits à la confiture. Les premiers d'une belle série... En plus recette facile et super moelleux, pas ceux ou ont se cassent les dents tellement ils sont dur. 250gr de farine, 125gr...

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Tags: Sablé confiture

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29 novembre 2016

Fondant à l'orange

Fabuleusement moelleux.Pur tendresse. Parfumé, c'est c'est ... oui oui fondant à l'orange. Recette très simple: Préchauffez le four 200° th6/7 Mélangez 125 gr de beurre pommade avec 2 oeufs et 125 gr de sucre poudre. Ajoutez le jus de 2 oranges, le zeste...

Posté par marmiteetdelice à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant orange

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26 novembre 2016

verrine mousse de chataigne sur lit de spéculoos

Après un petit moment d'interruption pour cause d'emploi du temps une jolie verrine d'hiver en réconfort. Un véritable nuage de douceur. J'avais fait de la confiture de marrons, et je souhaitais l'utilisé autrement. Alors en regardant mes placards l'idées...

Posté par marmiteetdelice à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine mousse de marrons

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21 octobre 2016

tarte spéculos et pommes

Petite histoire. Des tranches de pommes rencontrent une pâte feuilletée, mais elles ce sentaient un peu seule. Quand soudain petits spéculos apparu sur un lit de crème. Tous on rejoint fameux plat à tarte!!! ingrédient 3 ou 4 pommes reinettes coupé en...

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Tags: tarte pommes spéculos

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20 octobre 2016

Petits fondants pommes et dattes

Voilà quelque chose de très fondant, oui très très fondant. J'ai réalisé des petites merveilles aux dattes et pommes reinettes. Pour plus d'originalité j' ai cuit ces gâteaux dans des moules à tartelette en silicone. En plus aucun soucis pour le démoulage...

Posté par marmiteetdelice à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondants

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9 octobre 2016

trio de cake

cake figues, cake fruits confits, cake nature C'est la saison des figues profitons-en! C'est la première fois que je le tente aux figues, je dois dire que c'est très doux et moelleux. ingrédients 6 oeufs 150gr sucre poudre + 20gr sucre roux 250gr farine...

Posté par marmiteetdelice à 08:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake figues

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30 septembre 2016

Quiche lorraine

Suite à l'idée de quiche à la choucroute de painetgateaux, puisque je suis lorraine voici ma version de quiche lorraine Sur 1 pâte brisée, déposez des lardons fumés, et une migaine (dans un saladier battre 4 oeufs avec 1/4 l lait 30 cl de crème fraiche)...

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Tags: Quiche lorraine

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25 septembre 2016

charlotte confiture de prunes rouge (comme un artiste peintre)

Pour ce dessert du dimanche j'ai fait une charlotte à la confiture de prunes rouge maison. C'est la saison des prunes ! mangez en de toute les façon, ce fruit est délicieux! Pour la réalisation de cette charlotte ce fût très simple. Tous le monde peut...

Posté par marmiteetdelice à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte confiture

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24 septembre 2016

Pain aux multi-céréales

Cela faisait longtemps que je ne m'étais pas servi de ma MAP (machine à pain) parce que à chaque fois que j'ai acheté des farines à pain, le résultat était bof ! Alors je suis retourner à la marque Francine est la le pain céréale est aussi magnifique...

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Tags: pain multi-céréales

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22 septembre 2016

Tarte aux tomates du jardin

Alors là je me dit bravo!!! hi ha, tomates cerise jaune, rouge, tomate coeur de boeuf. La promesse était tenu des couleurs et une saveur fruités de tomates du jardin. Sur un fond de tarte, j'ai badigeonné de la crème fraiche épaisse, déposer un mélange...

Posté par marmiteetdelice à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tomate varié

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18 septembre 2016

croissant amande

Alors attention aujourd'hui des croissants oui mais, express et quand je dit express c'est express. De la pâte feuilletée et de la crème d'amande simple... Dans le disque de pâte feuilletée, découper des triangles et déposer la garniture amande ( poudre...

Posté par marmiteetdelice à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissant amande

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