Articles populaires – La petite cuisine de Val

13 janvier 2015

CONFITURE CLEMENTINE CORSE ET ORANGE

Incroyable saveur...la clémentine associé à l'orange. 1 kg de fruits selon votre convenance plus de clémentine que d'orange pour moi. 800 gr de sucre à confiture. Prélever la pulpe des fruits et un peu de jus. Ajouter le sucre, mélanger et mettre dans...

Posté par marmiteetdelice à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine orange

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9 février 2016

BEIGNETS DE CARNAVAL

Pour ce Mardi-gras de bon beignets de carnaval ! Beignets moelleux 4 oeufs 100 gr beurre pommade 150 gr sucre poudre 3 CS crème fraiche 3 CS fleur oranger,ou vanille liquide, ou parfum de votre choix 1/2 verre eau ou de lait 2 CS huile arachide 1 sachet...

Posté par marmiteetdelice à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignet

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11 septembre 2016

Râpé de pomme de terre

Pour aujourd'hui une recette généreuse et gourmande. Des pommes de terre râpé, tomates et oeufs. Recette : Eplucher et râper 3 grosses pommes de terre, saler et poivrer, cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive, couper en dés des tomates et les disposer...

Posté par marmiteetdelice à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: râpé

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28 août 2016

Muffins mirabelle façon cupcake

Encore avec ma folie mirabelle. J'ai réalisé des muffins avec un topping crème fouettée. Ingrédient: 3 oeufs 125gr sucre poudre 135gr farine 1 sachet sucre vanillé et 1 de levure chimique 100 gr de beurre 1/2 verre huile tournesol (facultatif) 4 CS crème...

Posté par marmiteetdelice à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins mirabelle

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26 novembre 2016

verrine mousse de chataigne sur lit de spéculoos

Après un petit moment d'interruption pour cause d'emploi du temps une jolie verrine d'hiver en réconfort. Un véritable nuage de douceur. J'avais fait de la confiture de marrons, et je souhaitais l'utilisé autrement. Alors en regardant mes placards l'idées...

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Tags: verrine mousse de marrons

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18 septembre 2016

croissant amande

Alors attention aujourd'hui des croissants oui mais, express et quand je dit express c'est express. De la pâte feuilletée et de la crème d'amande simple... Dans le disque de pâte feuilletée, découper des triangles et déposer la garniture amande ( poudre...

Posté par marmiteetdelice à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissant amande

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22 septembre 2016

Tarte aux tomates du jardin

Alors là je me dit bravo!!! hi ha, tomates cerise jaune, rouge, tomate coeur de boeuf. La promesse était tenu des couleurs et une saveur fruités de tomates du jardin. Sur un fond de tarte, j'ai badigeonné de la crème fraiche épaisse, déposer un mélange...

Posté par marmiteetdelice à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte tomate varié

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25 septembre 2016

charlotte confiture de prunes rouge (comme un artiste peintre)

Pour ce dessert du dimanche j'ai fait une charlotte à la confiture de prunes rouge maison. C'est la saison des prunes ! mangez en de toute les façon, ce fruit est délicieux! Pour la réalisation de cette charlotte ce fût très simple. Tous le monde peut...

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Tags: charlotte confiture

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13 mars 2017

Roti échine de porc aux pommes caramelisé au miel et thym

Pomme caramélisé au miel et thym Rôti échine de porc accompagné oignon émincé, tomate, fond huile olive et 2 verres d'eau pour jus de cuisson Recette Découper les pommes en forme gaufrette avec le découpoir ondulé Dans une poêle faire caramélisé les pommes...

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Tags: rôti échine de porc au pomme caramelisé au miel et thym

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9 octobre 2016

trio de cake

cake figues, cake fruits confits, cake nature C'est la saison des figues profitons-en! C'est la première fois que je le tente aux figues, je dois dire que c'est très doux et moelleux. ingrédients 6 oeufs 150gr sucre poudre + 20gr sucre roux 250gr farine...

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Tags: cake figues

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21 octobre 2016

tarte spéculos et pommes

Petite histoire. Des tranches de pommes rencontrent une pâte feuilletée, mais elles ce sentaient un peu seule. Quand soudain petits spéculos apparu sur un lit de crème. Tous on rejoint fameux plat à tarte!!! ingrédient 3 ou 4 pommes reinettes coupé en...

Posté par marmiteetdelice à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte pommes spéculos

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29 novembre 2016

Fondant à l'orange

Fabuleusement moelleux.Pur tendresse. Parfumé, c'est c'est ... oui oui fondant à l'orange. Recette très simple: Préchauffez le four 200° th6/7 Mélangez 125 gr de beurre pommade avec 2 oeufs et 125 gr de sucre poudre. Ajoutez le jus de 2 oranges, le zeste...

Posté par marmiteetdelice à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant orange

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25 novembre 2022

Buche de noël à la fraise

Bientôt Noêl alors un test de bûche, vite vite .... Voici ma 1ere bûche de Noël à la mousse de fraise Recette simple et facile à adapté de différent goût. Garantie tous le monde peu le faire. Biscuit 4 oeufs (séparer le blanc des jaunes) 50 gr farine...

Posté par marmiteetdelice à 20:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Buche mousse de fraise

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8 décembre 2016

Sablé de noël à la confiture

Ah c'est parti pour les sablés de noël ! ceux ci, sont les fameux biscuits à la confiture. Les premiers d'une belle série... En plus recette facile et super moelleux, pas ceux ou ont se cassent les dents tellement ils sont dur. 250gr de farine, 125gr...

Posté par marmiteetdelice à 08:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sablé confiture

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4 mars 2022

Beignets de carnaval

En cette période de carnaval.. la tradition des beignets on adore. Ingrédients : 250 gr farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre pommade 125 gr sucre poudre 2 oeufs 1/2 verre de lait arôme fleur d'oranger Recette : La plus simple possible Mettre...

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Tags: beignets

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25 mars 2017

Charlotte citron et crème limoncelo

Aujourd'hui une recette de charlotte au citron et crème de limoncelo Si cela vous plaît laisser un petit message c'est toujours sympa Ingrédients Biscuits cuillère 1 citron vert et 1 jaune 5 CS de liqueur limoncelo 2 pots mascarpone 1 oeuf et du sucre...

Posté par marmiteetdelice à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte citron

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8 mars 2017

verrine de compote et mousse praliné sur croquant galette St Michel

Verrine simple à faire Une couche de compote pomme maison, une couche de galette Saint Michel émietté, une couche de mascarpone nature fouetté et dernière couche, mascarpone mélanger à de la pâte praliné maison (passer au mixeur du pralin en grain prêt...

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Tags: verrine compote et mousse praliné

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29 mars 2017

biscuits confiture de pâques

Mes petits biscuits réalisé avec la farine blé et lin de Linette Recette 225 gr farine et 25 gr de linette lin 150 gr sucre 150 gr beurre 1 oeuf La recette est simple il faut mélangé tous les ingrédients et former une boule. Laisser reposé 30 min au frais...

Posté par marmiteetdelice à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit de pâques

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11 mars 2017

Paëlla de poulet

Incroyable mais vrai une paella facile. Réalisé avec du riz rond espagnol ,des épices spéciale paella, chorizo. Il me restait du poulet cuit. J'ai rajouté une boite de petit pois, oignon et poivron rouge couper en dé. Recette Je n'avais pas de poêle à...

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Tags: paella

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30 septembre 2016

Quiche lorraine

Suite à l'idée de quiche à la choucroute de painetgateaux, puisque je suis lorraine voici ma version de quiche lorraine Sur 1 pâte brisée, déposez des lardons fumés, et une migaine (dans un saladier battre 4 oeufs avec 1/4 l lait 30 cl de crème fraiche)...

Posté par marmiteetdelice à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quiche lorraine

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17 mars 2017

Flamiche poireaux

Première Flamiche, le goût est excellent. Nous avons tellement aimé qu'elle n'était pas assez grosse. Ah les gourmands ! C'est très facile à faire. Ingrédients : 3 poireaux 3 cs farine 200 ml crème fraiche épaisse 30 gr beurre et 2cs huile d'olive Sel...

Posté par marmiteetdelice à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flamiche poireaux

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23 mars 2017

Un nouveau partenaire

Aujourd'hui j'ai reçu un magnifique colis de mon nouveau partenaire côte à l'os Il y avait de très beaux produits 1 canette 1 contrefilet 1 picanha C'est un merveilleux ARTISAN BOUCHER AFFINEUR Derrière Côte à l'Os se cache la volonté d'un homme: Thierry...

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Tags: côte à l'os

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31 mars 2017

Picanha de simmental et purée de céleri rave et carotte

Une viande de boeuf excellente en goût et très tendre, le Picanha Simmental à une superbe découpe triangulaire qui laisse une belle couverture de gras sur cette pièce du quartier arrière. Une sélection de mon partenaire J'ai fait une purée de céleri rave...

Posté par marmiteetdelice à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: picanha de simmental purée de céleri et carotte

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15 mars 2017

tarte aux pommes crumble avec bord en natte

Aujourd'hui une tarte aux pommes et son crumble miel Ingrédients : Crumble : 50 gr sucre roux 50 gr farine 50 gr poudre amande 50 gr beurre 1 cs miel 1 pâte brisée 4/5 pommes Recette : Foncer le cercle à tarte, disposer les tranches de pommes. Faire une...

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Tags: tarte pommes crumble

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19 mars 2017

Jus de fruits avec extracteur de jus

Jus orange/pamplemousse et jus citron à l'extracteur de jus J'ai acheté depuis peu un extracteur de jus cheminée xxl, je trouve tellement ça géniale qu'il fallait que je le partage sur un billet. J'ai réalisé un jus orange et pamplemousse (orange à jus...

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Tags: jus extracteur de jus

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